Combawa (Citrus hystrix) je malý, tlustý a svěží strom s větvemi plnými trnů, jak jeho 
latinský název zdůrazňuje. Rozměry jsou včetně květináče a mohou se lišit v době 
prořezávání.

Botanická charakteristika: Pochází z jihovýchodní Asie a pěstuje se v Thajsku, Vietnamu, 
Laosu a Kambodži. Rozšířený je také v Indonésii a Malajsii, na ostrovech Réunion a 
Madagaskar. Původ nebyl zatím s jistotou určen, někteří odborníci se domnívají, že 
jde o křížence mezi Cedr a Limetou, jiní jsou toho názoru, že jde o spontánní mutaci 
Limetky. Plod měří přibližně 3 cm a může být kulatý nebo oválný. Slupka je silně 
rýhovaná a nepravidelně zaoblená, jasně zelené až tmavě zelené barvy. 


Využití Combawy: Chuť je silně kyselá, takže ji není možné konzumovat samotnou. 
Slupka se používá při vaření k přípravě pikantních omáček, zatímco nakrájené plátky 
mohou být vynikající jako příloha k rybím pokrmům. Po vhodném zpracování se šťáva 
Combawa používá k přípravě likérů na bázi rumu typických pro Madagaskar. V průmyslu se 
díky svým vlastnostem používá k výrobě parfémů. V Indonésii se šťáva a sušené plátky 
používají jako lék, odtud název v indonéštině (Jeruk Obat), který se doslova překládá 
jako léčivé ovoce, je považováno za silné protizánětlivé.

Zboží zařazeno v kategoriích

Citrusy Citronovníky/Limetky Cedráty